暮らしを楽しむ。

4才と2才の子を持つ働く母です。家族時間、暮らしを楽しむ事を目標にしています。

水だし生活始めてみました。

料理に欠かせないのが、「だし」ですよね。


今まで色んな市販の「だし」を使って今したが、どれもあまりしっくりきませんでした。


無添加の物は割と高めな割に子どもに不評だったりします。


子どもに好評だったのは添加物が多めなやつだったりとか。


自分でとればいいんだろうけど、料理するたびにやるのは時間がかかるなと思って今したが、良い本に出会えました。
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手間もコストもそれほどかからず、昆布と鰹節を入れて水をいれるだけ。
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水は1、2回ほど継ぎ足しても良いみたいなので結構持ちます。


これに変えてから、子ども達がお味噌汁を残さず食べてくれるようになりました。


まだ、昆布と鰹節のだししか作っていませんが、これから他の水だしにも挑戦したいと思います。



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