暮らしを楽しむ。

6才と3才の子を持つ働く母です。家族時間、暮らしを楽しむ事を目標にしています。

疲れた日に作る栄養バランスの良い簡単サラダ

手の込んだご飯を食べるのは大好きですが


自分で作るのは料理が苦手な私にとってささっと作るのは難しいです


疲れていたり、忙しい日はなおの事


出来るだけ簡単に、かつ栄養がとれて


それでいて子ども達がぱくぱく食べてくれるご飯が理想です


最近作ったサラダ
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トマトの下に刻んだ小松菜が隠れています


後は豆腐と鰹節


小松菜を茹でる以外は切るだけなので簡単でした


野菜とたんぱく質が一度にとれるのが嬉しい


子ども達の反応はその日によってまちまちですが(笑)


しらすを混ぜても良かったかなと思います




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